Tous nos vins passent par un processus de production totalement naturel :

Fermentation avec des levures  sur le fruit, sans ajouts d'acides grâce aux conditions de culture privilégiées et sans soufre ajouté.

Grâce à ce procédé, le vin conserve le goût original du fruit et on sent vraiment la nature dans le verre !

Le vin est strictement casher aussi pour Pessah Pâques sous la supervision du Rabbinat de la region du Gush Etzion